宿迁美食攻略为你提供指引，让您品尝到宿迁的最正宗美食，感受宿迁的美食文化。
🥓黄狗猪头肉：是江苏宿迁的一道非遗名吃。用猪头肉制作，色泽红润，外形与红烧肉相似，带有浓郁的香味。吃起来肥而不腻，入口即化，酥嫩香烂。传说清乾隆皇帝第三次南巡途经宿迁，品尝过这道黄狗猪头肉后大加赞赏：“黄狗猪头肉，酥鲜嫩烂香，宫中亦未有，海内应无双。”
🫓车轮饼：外形像车轮，以面粉、白糖、青红丝等为主要原料制成。方形车轮饼香酥脆口，据说是清乾隆皇帝赐名。
🥩泗阳膘鸡：由山药、猪肉、淀粉、鱼肉、鸡蛋、千张、葱姜等原料调制而成，红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻。
🍡水晶山楂糕：宿迁的传统糕点特产，以其红润晶莹和酸甜口感著称。
🍪穿城大饼：北苏大饼，色彩众多，特点是脆巴硬。
软兜干丝：豆腐丝口感绵软，搭配菜香嫩。软嫩鲜香之气在口中绽放，丝滑的口感带着浓郁的豆香味。
🥣牛肉锅贴&糁汤：以牛圆骨或老母鸡熬制汤底为主要原料，辅以牛肉、麦仁等配料，再加上一碗蛋花，多种味道相互融合激发，浓郁而厚实。糁汤搭配牛肉锅贴更为经典，煎制的外酥里嫩，咬一口，浓浓的汤汁流入口中，一种满足感油然而生。
🥩牛肉拉各斯：用腌制的大头菜夹饼搭配馒头食用或放在面上做浇头，非常下饭。
🌯皂河炒鸡蛋：酱豆是宿迁家家户户都有的一道美味咸菜。酱豆炒鸡蛋，配上两张煎饼、豆浆或粥，早餐烟火气十足，家乡的味道越吃越上瘾。
