除了青甘环线的壮美风景，还有许多美食值得品尝！青海老酸奶香浓可口，酿皮入口爽滑筋道，手抓羊肉鲜嫩多汁。此外还有各种面食，极富当地风味，让你的味蕾在旅途中也得到美食的满足。
📍西宁
1、炕锅羊肉：将羊肉、粉条和土豆炒在一起，羊肉无膻味，口感扎实，粉条有韧劲，土豆也很脆，焦香入味。
2、青海土火锅：使用传统的铜质锅底和木炭作为燃料，味道原始纯正。
3、手抓羊肉：肥而不腻，味道鲜美，羊肉无膻味，非常美味。手抓羊肉可以用三种方式食用，即热食（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷食（切片后直接蘸精盐）、煎食（用平底锅煎热，边煎边吃）。
4、狗尿浇饼：将饼放入锅中烙制时，均匀地用尖油壶浇油，状似狗撒尿，因此得名。
5、羊肉泡馍：味道清香不腻，鲜美可口，简便易食。
6、羊肠面：以羊肠为主料，与热汤切面共食。
7、酿皮：传统小吃，类似于凉皮，但有自己的独特风味。
📍茶卡镇
1、杂碎汤：由新鲜的牛羊下水烹制而成的早餐，与热汤切面一起享用，被青海人视为最美好的早餐。既能补身又耐饥，还能抗寒。
2、炮仗面：面条十分韧劲，搭配浓郁的汤汁和配菜，每一口都是享受。
3、烤排：通常选用当地的18斤左右小羊排，肉质鲜嫩，经过烤制后，外酥里嫩，香气四溢。这是必吃的美食之一。
📍茶卡盐湖
1、肚包肉：羊肚外包裹着羊肉，两者完美融合，口感双倍美味。但吃多了会腻，建议配凉菜。
2、手工酸奶：当地特色，自制的耗牛酸奶，酸奶上面结了一层厚厚的黄色奶皮子，味道醇厚香浓。
3、青稞饼：青海名品之一，以青稞面粉调制，加入菜籽油和香豆沫后烘烤而成。饼干酥脆，香甜可口，细细咀嚼还可以品出青稞独有的清甜。可以直接食用，也可以搭配茶水或酱料食用。
4、尕面片：尕面片是手工搓出来的而非用擀面杖，煮为汤面或炒着吃，十分特别！
📍大柴旦
1、大锅炖：在温暖的大炕中围坐着，吃着一锅热腾腾的美食，十分有情趣。什么菜都可放入，可以搭配当地的烤饼食用。
📍嘉峪关
1、烤串：来到嘉峪关，必须尝尝烤串。一串肉、一串肝、一串肚，一口咬下去味道极为满足，再配上啤酒，绝对超爽！
2、手工酸奶：嘉峪关的传统美食，口感软糯入味，尽是一口口鲜美的肉，回味无穷。
📍张掖市
1、牛肉小饭：由面块、肉片、菜丁、豆腐等小料烹制而成，色、香、味俱佳。
2、搓鱼子：面条是手工搓制的，形如小鱼，口感入味。
3、卷子鸡：也叫鸡肉垫卷子，有着超美味的味道！
