南澳海发菜的介绍
晖宇海洋食品养殖加工场研制出速冻海发菜等系列产品，来自北美洲沿海无污染海域中的珍稀蔬菜，是海洋植物中不可多得的珍稀菜肴。它又叫水晶藻或龙须菜，富含人体必需的各种元素，例如海藻多糖、碘、钙、铁等，以及维生素A、B1、C等。其粘质主要成分是Fucoidan，可以有效清除胃粘膜表面的细菌、1-157大肠杆菌。日本的研究证明，海发菜有许多功效，例如清肺通便、养颜瘦身、降血压血脂和调整身体机能等。
南澳海发菜的营养成分
南澳海发菜（龙须菜）的含量广阔，包括蛋白质、碳水化合物、钙、铁、镁、锌和维生素A、B1、B2、C和D等。此外，它还含有多种动物角质酸（DHA/EPA）、多酚、类胡萝卜素和藻胶酸。其叶绿素成分是一种高效的抗氧化剂，可以防止人体老化和退化性疾病。海发菜的镁含量高于其他蔬菜，它对人的神经、肌肉和心脏健康有好处。
南澳海发菜的特点
南澳海发菜系野生天然深海蔬菜，可用于炒、汤、凉拌、煲粥、甜点等多种烹饪方式。它具有透明亮丽、口感细嫩酥脆、润滑爽口等特点。
南澳海发菜的烹饪方法
南澳海发菜可以用各种方法烹饪，以下是一些烹饪方法：
凉拌
在准备好的海发菜中加入萝卜丝、黄瓜丝或您喜欢的其他辅料丝，根据自己的口味，加入盐、酱油、醋、白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油和熟芝麻、碎花生、葱花，拌匀即成。
烹炒
把需要加工的食材，如鲜虾仁、火腿片、腊肉丝、香菇丝等烹饪至熟，然后加入处理好的南澳海发菜，烹饪入味后就可以端上餐桌了。
煮汤
将处理好的海发菜放入煮汤中，一直煮到烹饪出汤的味道。
煲粥
在粥中添加适量的南澳海发菜，熬制即可。
