河龙贡米的基本介绍
河龙贡米是福建宁化县河龙乡及周边地区出产的大米，以其粒细体长、形状似梭、色泽洁白、透明有润泽、饭软而不粘、凉饭不返生、米饭有清香味、营养丰富而闻名，在中国被誉为“米中珍品”。该大米原为宋代皇家贡品，是中国国家地理标志产品。宁化县位于福建省的闽江、汀江、赣江“三江”之源，农业原生态环境良好，水稻种植历史悠久，这些保障了河龙贡米的优良品质。
河龙贡米的产品特点
河龙贡米米粒长梭形，色泽洁白，透明有润泽。其饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味。
河龙贡米的历史由来
河龙贡米因产自福建宁化县河龙乡而得名，后来推广至该县全境广泛种植，是宁化县历史悠久、极富特色的农产品。公元1004年（宋真宗景德元年），河龙贡米被列为贡品。
清康熙年间出版的《宁化县志》记载：伊盆是一个宁化出生的有名人物，因其豪气冠万里、英勇无敌，被封为银青光禄大夫。1004年，他随转运使李住起解梅州银绢，路上带着家乡的大米，到了京城后献给了皇帝。皇帝食用后大喜，并将每年征收的贡米改为河龙乡出产的大米。河龙贡米由此扬名。如今，在河龙乡有一座古庙叫“伊公庙”，供奉伊盆夫妇，香火不断。
河龙贡米的制作方法
稻谷经过初清除杂→清理（磁选）→去石→砻谷→谷糙分离→厚度分离→碾米→白米精选→色选→抛光→白米分级→定量→检验→包装→入库。
河龙贡米的获奖荣誉
2007-2009年，河龙贡米连续参加三届中国（三明）林业博览会，并于2009年1月和11月分别参加海口第七届和武汉第八届中国优质稻米博览会，获得一致好评。
