介绍九龙湖鱼干的基本信息
九龙湖鱼干是使用九龙湖淡水鲜鱼，通过先进的设备和科学配方精制而成。它是高蛋白、低脂、营养丰富、口感鲜美、品质极佳且无腥味的水产制品。水产加工专家已经论证其质量。
九龙湖鱼干对健康的营养价值如何？
鱼干是用肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。因此，它们是补充蛋白质的好食品。当正餐缺乏蛋白质食品或是充饥时，可以加点鱼干充分补充营养。
九龙湖鱼干的历史来源
九龙湖鱼干是产自福建清流县沙芜九龙湖的清澈见底的淡水湖。该地区四周绿树成荫，水质清纯，没有污染源。湖泊中有多种天然淡水鲜鱼，包括大口鲶、鳜鱼、翘嘴、黄尾密鲴、白青虾等。在2003年被农业部认定为无公害水产品生产基地。
尝试做一道美味的九龙湖鱼干佳肴
豆鼓青椒炒鱼干
用料：
鱼干、青椒、豆鼓、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油
做法：
1.先提前将鱼干用清水浸泡至少3小时，让它变软。
2.把鱼干、青椒、洋葱、生姜分别清洗干净，切成丝，豆鼓用清水浸泡15分钟后洗净。
3.加热锅中的油，放入姜丝翻炒出香味。加入鱼干翻炒，加入料酒和生抽翻炒均匀。
4.加入青椒翻炒10秒钟，放盐翻炒均匀，然后加入洋葱翻炒。
5.加入预先准备好的豆鼓，炒匀即可。
