永安金线莲的基本介绍
永安金线莲是福建省永安市的特产，该市是中国野生金线莲的中心产区，因此素有“中国金线莲之乡”的美称。永安金线莲的植株矮小，叶椭圆形，尾端尖锐，叶脉呈金黄色带紫红色，富含多糖、黄酮、氨基酸等营养物质，具有食用、药用和观赏价值。其产品销往广东、浙江、上海等地以及日本、香港等国家和地区，且外销率达到了90%，市场占有率较高。同时，该产品是中国地理标志保护产品。
永安金线莲的营养价值
永安金线莲味甘性平，具有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、生津养颜、调和气血的功效。它进入肾、心、肺三经，能全面提高人体的免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。因此，它在民间得到了广泛使用，且对多种疾病有明显疗效。
永安金线莲的产品特点
①鲜品：株高6cm以上，植株硬挺，茎节明显，根2至3条，叶5至6片，叶为卵椭圆形，互生具柄，尾尖，叶表面墨绿色有光泽，叶脉金黄清晰，脉络相连，背面呈淡紫色。②干品：株形完整、干燥，茎节明显，叶片卷曲皱缩，脉络清晰，有特殊气味，每10克可含有70至100株。
永安金线莲的历史由来
永安市境内的小陶、洪田、上坪、青水、安砂等乡镇都有野生金线莲。经考证，永安民间采摘金线莲作为药引源于公元14-20世纪的明清时期。公元14-17世纪时，明朝永安著名中医赖沂就使用金线连治疗小儿惊风。公元1736年-1796年间，清代乾隆年间的大湖名医赖绍禧精于外科，将金线连用于消炎镇痛之药。在西医传入永安之前，中医被视为唯一的医疗手段，使用青草药治病居多。1906年（清光绪三十二年），永安的大药房“德和堂”开始收购金线连。由于该药材运往外省与其它地方交易，该药房将当地金线连称为“永安金线连”以区分其它地方药材。20世纪初的民国时期，永安名医聂诗增、聂景山均使用金线莲作药引，其药方所列即为“永安金线莲”。
永安金线莲的获奖荣誉
福建永安市是中国野生金线莲的中心产区，因此素有“中国金线莲之乡”的美称。当地金线莲还有“金草”、“神药”、“药王”等美称。
永安金线莲的品尝方法
金线莲鸡：对于风湿性膝痛，可使用金线莲6克和老母鸡1只，再加入黄酒半斤冲炖服用。对于风湿性关节炎，可使用金线莲15-20克和鸡1只（或2个鸡蛋），偏寒者可加酒炖，偏热者则可加水炖并加入冰糖，饮汤食鸡或蛋，用渣擦拭疼痛部位。
