介绍崇明甜包瓜
崇明甜包瓜，又称酱包瓜或包瓜，是崇明的特产之一。清朝皇宫认为甜包瓜色香味俱佳，列为贡瓜。该瓜的特别制作方法包括将生瓜腌制在甜面酱中，原料和工艺十分讲究。
崇明甜包瓜的营养价值
崇明甜包瓜色泽橙黄，晶莹透明，皮肉一色，含水欲滴，香气醇厚，咸甜适口，清脆鲜嫩，回味无穷，是早餐理想的菜肴。甜包瓜也是炒肉丝、鱼丝、毛豆、扁豆、豆板等的上佳辅料，可以作为包子、饺子馅。袋装或瓶装的甜包瓜携带方便，可以在旅途中食用，开胃增进食欲。
崇明甜包瓜的特点
崇明甜包瓜色泽橙黄，晶莹透明，皮肉一色，含水欲滴，香气醇厚，咸甜适口，清脆鲜嫩，回味无穷，是早餐理想的菜肴。甜包瓜也是炒肉丝、鱼丝、毛豆、扁豆、豆板等的上佳辅料，可以作为包子、饺子馅。袋装或瓶装的甜包瓜携带方便，可以在旅途中食用，开胃增进食欲。
崇明甜包瓜的奖项
1984年，崇明甜包瓜被评为华东地区特色酱菜，获得国家商业部优质产品称号，成为我国传统出口贸易商品。
