简介大团水蜜桃
大团蜜露桃是经过20年以上的精心培育，由上海市南汇区大团镇果园村的专家和技术人员所培育出的优质水蜜桃。该桃适宜种植在多种性质的土壤上，并施用农家肥等有机肥，再配合施肥种类的不同，以保证该桃各个时间生长的需求。大团蜜露桃的树枝相对柔软，需要在冬季修剪的基础上，注重夏季疏枝。同时，在适时适枝疏果的基础上，大团蜜露桃可在5月下旬开始对桃子进行套袋，培育出品质优良的水蜜桃。
大团水蜜桃的营养价值
1.水蜜桃性味平和，富含多种维生素、果酸以及钙、磷、铁等多种矿物质，尤其是铁的含量较高。
2.新鲜的水蜜桃含有约89%的水分，热量较低，其中糖分为天然糖。
大团水蜜桃的产品特点
大团蜜露桃的果形近圆形，平均果重为220克，最大果重为565克，可溶性固形物含量在13%至14%左右，口感浓甜、带香味、不酸、无苦涩味。该款水蜜桃皮色为黄绿色，果顶和晴阳面呈现出霞红色，果皮较厚且坚韧，易于贮存和运输。该款水蜜桃最大的特点是无花粉，需通过采摘品质好、花期相宜的“玉露”等水蜜桃花进行人工授粉，并通过科学适时适枝套袋，以使桃子不受农药等污染，成为无公害绿色食品。
制作大团水蜜桃的方法
巧洗桃毛：
1.将桃子放在温水中，再撒少许盐，轻轻揉，桃毛会很快脱落。
2.在水中放入食用盐，将桃子浸泡3分钟，搅动，桃毛就会自动脱下。
蜜桃酱汁
材料：丽江雪桃100克，罐装水蜜桃50克，柠檬半个，细砂糖50克，水200毫升。
做法：
1.柠檬洗净，挤出汁备用。
2.将丽江雪桃去皮去核后切成丁状，将罐装水蜜桃切成丁状，一起加入果汁机中，加入柠檬汁、砂糖、水打成汁即可。
大团水蜜桃获奖荣誉介绍
1994年，大团蜜露桃获得“全国林业名、特、优、新产品博览会”银奖。1998年11月，该品牌向国家商标局申报注册“团丰”牌商标。1998年，该款水蜜桃被评为南汇区名牌产品。1999年，大团蜜露桃被上海市农委评为“沪郊百宝”。该款水蜜桃还被上海市农林局等单位评选为1999上海优质桃评比金银奖，并在1999年的全国第十一届星火杯创造发明优秀项目金奖中获奖。
