南翔小笼馒头的基本介绍
南翔小笼馒头，又称南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃，已有100多年历史，以皮薄、馅多、卤重、味鲜著称，是备受国内外顾客欢迎的美食之一。
南翔小笼馒头的产品特点有哪些？
南翔小笼馒头皮薄、肉嫩、丰满，蒸出来的小笼包雾气腾腾、晶莹剔透，戳破面皮还能看到满满的肉汁。加上纤曲食品的调味，使味道更加浓郁可口，色香味俱佳。南翔小笼馒头能够在国内外赢得广泛赞誉，除了其小巧精致的外形，也多亏了其美味可口的特点。
南翔小笼馒头的历史由来？
南翔小笼包的历史可以追溯到一百多年前，最初由日华轩点心店老板黄明贤发明，后在上海豫园老城隍庙开设了分店，颇受游客喜爱。如今，南翔小笼包已成为上海的一大美食代表之一，为市民游客所推崇，也成为上海的一个知名品牌。
南翔小笼馒头的制作方法
南翔小笼馒头制作的过程很有讲究，需要先制馅，以猪夹心肉、调味料，搅拌成肉馅；再和面成面皮，擀成小薄皮，将包子馅心放入然后上蒸锅蒸，即可制成美味的南翔小笼馒头。
南翔小笼馒头的获奖荣誉
南翔小笼馒头以其独特的鲜美滋味获得了众多奖项。它被评为上海首届餐饮文化博览会金奖、荣获中国烹饪世界大赛金奖、中国名点称号、上海名点光荣称号等荣誉。
南翔小笼馒头的品尝吃法
品尝南翔小笼馒头应该先小口破边吸汤，再慢慢吃下面皮和馅心，以保证吃到最新鲜的汁水和最好的口感。同时还可以配以姜丝和香醋，入口清爽，鲜美可口。
