介绍香港龟苓膏
香港龟苓膏是一种中药冰品，制作取材于鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英和银花等药材。由于其苦涩味，一些商家在其中添加红豆沙，以使这款中药冰品兼备甜品的美味特性。在炎热的天气中，食用龟苓膏是人们消暑解毒的流行方式。
推荐：恭和堂。这家百年老店因其正宗的龟苓膏而声名鹊起，味道纯正，具有开胃、助消化和通便功能。如果苦涩味道太难入口，商家还配备了一些蜂蜜供搭配食用。地址在铜锣湾波斯富街87号，离地铁铜锣湾站A出口不远。
香港龟苓膏的营养价值
香港龟苓膏富含营养成分，可以滋阴补肾，润泽肌肤，丰胸美容，消除面部暗疮，调理脏腑，清热解毒，预防皮肤衰老和缓解便秘等，对促进新陈代谢，提高人体免疫力等方面都有帮助。龟苓膏是清朝宫廷的养生秘方，能够滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理肺腑、清热解毒、防止皮肤老化及便秘，能促进新陈代谢，提高人体免疫力，是现代人不可或缺的养生品。特别是对于烟酒过量、年轻人的面部青春痘、一般人的便秘和痔疮等方面有显著的改善作用。此外，龟苓膏对于干燥、老化的皮肤和年轻人的青春痘（粉刺），以及口腔疾病、失眠多梦、习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染，如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症，例如盆腔炎、阴道炎和赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等方面也有特别显着的改善作用。
香港龟苓膏的制作方法
主要原料：龟苓膏粉。
首先使用普通调羹舀取3-4匙龟苓膏粉，用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间，待其凝成膏状备用。如果想要更有咀嚼感，冲调时可以加些龟苓膏粉。将龟苓膏膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可制作出鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮品。冰冻后食用口感更佳。
