丽江雪桃的基本介绍
丽江雪桃是近年来开发的一种新型桃树品种，充分利用了丽江市拉市海地区独特的自然环境、生态条件以及气候优势，以玉龙雪山下的特有山毛桃树为砧木，经过多年的精心培育而成，目前在国内属于高档水果之一。
丽江雪桃的营养价值
丽江雪桃含有高达14%的水溶性固形物，并富含人体所需的15种氨基酸（除苏氨酸和胱氨酸外），还含有钾、钙、铁、镁、锌、锰、铜、磷等多种微量元素和矿物质，延续了传统桃子补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。
丽江雪桃的产品特点
丽江雪桃成熟期较晚，果实发育周期长达约200天，通常在国庆节前后上市；外观美观、果形端正且硕大（平均单果重约500克），色泽鲜艳、均匀漂亮；口感甜脆，适口性极佳；水溶性固形物含量高达10%，富含15种人体必需氨基酸（除苏氨酸和胱氨酸外），营养价值极高，是馈赠亲友的上乘佳品。
丽江雪桃的历史由来
2000年秋天，昆明新知集团董事长李勇先生在丽江旅游时，偶然在市场上买到了一种味道独特的桃子。他向卖桃的农民询问后得知这是冬桃，并建议将其命名为“雪桃”，因为丽江有玉龙雪山，雪代表着纯净与洁白。从此，当地人便开始称这种又大、又美、又美味的桃子为“丽江雪桃”。
丽江雪桃的品尝方法
巧洗桃毛：
1. 将桃子放在温水中，加入少许盐，轻轻揉搓，桃毛会迅速脱落。
2. 在水中加入食用盐，将桃子浸泡3分钟后搅拌，桃毛便会自动脱落。
蜜桃酱汁
材料：丽江雪桃100克，罐装水蜜桃50克，柠檬半个，细砂糖50克，水200毫升
做法：
1. 洗净柠檬并榨汁备用。
2. 将丽江雪桃去皮去核后切成丁状，罐装水蜜桃也切成丁状，一同放入果汁机中，加入柠檬汁、砂糖和水，打成汁即可。
