野生金耳(黄木耳)的基本介绍
采自云南丽江各大区的野生金耳，产量稀少，极为珍贵。采用传统手艺自然晒干，最大程度地保留了金耳的天然营养成分。金耳的营养价值远超银耳，气味清香，质地极为细腻，是不可多得的滋补佳品。
在我国古代医学名著《本草纲目》中有记载：“其金色者（指金耳）治癖坎积聚，腹痛金疮”，认为金耳是一种“长生不老”的神丹妙药。它被誉为“稀世珍物”，营养价值历来与人参、鹿茸齐名。古代曾作为宫廷贡品备受历代皇帝的青睐，并被列入国宴的珍稀食材。而在海外，金耳素有“植物燕窝”、“美容圣品”之称。
野生金耳(黄木耳)有什么营养价值？
1、金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类；
2、金耳含有相当丰富的酸性异多糖等抗衰老、抗炎症、抗放射及抗癌物质；
3、调节机体代谢机能，提高血红蛋白和血浆的含量；
4、提高机体抗缺氧能力，降血脂、降胆固醇；
5、促进肝脏代谢，防止脂肪积累于肝脏，提高肝脏解毒功能；
6、是心脏病、肝炎及肿瘤病人的食疗佳品；
7、同时，由于金耳富含胶原蛋白和氨基酸，经常食用还可嫩肤美容，保持青春健美。
