修水杭猪的基本介绍
修水杭猪主要产自江西省修水县的杭口、上杭、西港、马坳和东津等地，遍布全县。这些地区位于修水县的中部，属于丘陵地带。气候温和，年平均气温在13.6～16.5℃之间。当地主要农作物为水稻，同时盛产甘薯、玉米、小麦、蚕豆、豌豆和大豆等。丰富的农副产品如甘薯、甘薯藤、玉米渣、米糠、麦麸等成为养猪的主要饲料，此外青绿饲料和野生饲料也非常丰富，为杭猪的形成提供了良好的物质基础。成年公猪体重约为117.9公斤，体长133厘米，胸围118厘米，体高72厘米；成年母猪体重约为134.6公斤，体长137.3厘米，胸围124.1厘米，体高67.9厘米。杭猪具有生长较快、性情温驯、遗传稳定和适应性强等特点，但屠宰率不高，窝产仔数较少。杭猪通常在早晨和黄昏时分活动觅食，中午则进入密林中躲避阳光，每天会花大约一个小时在泥地里打滚。
修水杭猪的产品特点有哪些？
杭猪体格中等，体质较为疏松。头部大小适中，头型分为“狮头”和“狗头”两种。狮头猪前额稍凹陷，嘴筒粗短，颜面皱纹多而深，因此也被称作“八卦脸”；狗头猪的嘴筒长直，颈部也较长。耳朵中等大小，向下垂。背部稍凹，腹部较大。四肢粗圆，多呈卧系状态。
修水杭猪的历史是怎么由来的？
修水杭猪原产于江西省修水县的杭口、西港、上杭、马坳等乡镇，已有2000多年的历史，是江西省八大地方品种之一。该猪种产仔率高，生长速度快，肉质鲜美，深受消费者喜爱，具有较高的经济开发价值。
修水杭猪是九江市特有的地方品种猪资源。最近，修水县杭猪原种场申报的“修水杭猪”根据《农产品地理标志管理办法》的规定，通过了初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，获得了中华人民共和国农产品地理标志登记证书（即原产地保护）。划定的区域保护范围包括修水县的西港镇、上杭乡、马坳镇和杭口镇等四个乡镇。九江市畜禽品种资源丰富，如都昌小型猪、滨湖水牛、修水乌黑鸡、武宁黄羊、永修水鸭等。近年来，全市农业部门在加强畜禽清洁生产、推进畜禽养殖标准化示范创建活动、加快现代畜牧业发展的同时，高度重视农产品地理标志保护登记工作。特别是市农产品监测中心成立后，出台了一系列措施，广泛开展培训和宣传活动。未来，市畜牧、植保、市场信息等部门将进一步加强合作，充分利用优良的地方动植物品种资源，造福九江人民，促进经济发展。
