盘县天麻的基本介绍
盘县野生天麻生长在贵州黔西北山区的六盘水地区，主要栖息于高寒山区的疏林下和竹林腐殖层较厚的地方。将盘县天麻与鸡或鸽子一同炖制，食用天麻及禽肉并饮用其汤汁，长期坚持有助于增强体质，提升免疫力。
盘县天麻有什么营养价值？
天麻富含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A类物质、苷类、结晶性中性物质、微量生物碱以及黏液质等成分。其中，天麻素是天麻的主要活性成分，约占总量的0.025%。目前，已能通过人工合成方式生产天麻素（天麻苷）、天麻苷元及其类似物。此外，天麻多糖也是天麻的重要活性成分之一。
盘县天麻的产品特点有哪些？
盘县天麻口感甘甜，性质温和，被誉为“高参黔麻”，自古以来就是南方官员进献给朝廷的贡品。它以较高的天麻素含量著称，因其优良的品质和高效的药效而闻名于世。
盘县天麻的制作方法
盘县天麻可以用来烹饪多种美味佳肴，如天麻核桃鱼、天麻炖土鸡、天麻竹沥粥、天麻冬菜扣肉、天麻烧牛尾、天麻鸭子、天麻煮鸡蛋、天麻山鸡火锅、天麻猪脑粥、天麻猪排骨火锅、天麻炖鸽子、天麻鱼头汤等，不仅美味，还具有一定的治疗效果。
例如：天麻猪脑粥
原料：天麻10克，新鲜猪脑1个（确保来源于健康的猪），粳米250克。
将上述三种材料加入适量清水，熬煮成稀粥，直至猪脑熟透。
食用方法：每天清晨可加适量清水重新加热食用（也可以将天麻与猪脑一起放入炖盅中，隔水炖熟后食用）。
