丁娃烧饼的基本介绍
丁娃烧饼是一种源自兰州的传统中式面点，以其手工制作、香酥千层、松软可口而著称。十年来，其口味始终如一。丁娃烧饼选用优质原料，包括来自青海高原山区的纯正菜籽油，确保烧饼的纯正风味。此外，姜黄、红曲等配料也经过精心挑选，并现场加工，杜绝任何掺假行为。因此，丁娃烧饼成为兰州家喻户晓的品牌。
丁娃烧饼的产品特点有哪些？
曾有一位兰州作家在兰州之美征文中以《丁娃烧饼》为题写道：“‘丁娃烧饼’直径如锅盖，厚度约三四公分，每个重达一公斤左右。切开后，苦豆的清香扑鼻而来，横切面上呈现出姜黄、苦豆和红曲的美丽色彩，煞是好看。用手捏一捏，多达十几层的饼皮十分松软，还未入口就让人垂涎欲滴。掰一块放入嘴里，油而不腻，香甜可口。”
丁娃烧饼的历史是怎么由来的？
烧饼作为我国百姓不可或缺的主食之一，在大西北地区尤为普遍。因其方便实惠而经久不衰，市场需求量大且销售地域广泛。然而，多年来一直没有人将这种“人人爱吃，吃了还想吃”的产品打造成品牌。丁娃正是看准了这一市场潜力，赋予其独特的文化内涵，让这一传统美食走出家门，迈向全国，甚至走向世界。
丁娃烧饼的制作方法
红玫瑰千层饼是丁娃烧饼中的珍品，采用山丹纯天然菜籽油和无污染的小麦粉，配以当地著名的红玫瑰花蕊（永登苦水玫瑰）香料，不添加任何化学添加剂，通过传统工艺纯手工制作，再利用现代化高科技烘焙设备进行烘烤。
