兰州苦水玫瑰的基本介绍
兰州地区栽培玫瑰的历史悠久，早在清乾隆时期的《甘肃通志》中就有记载：“玫瑰花出兰州”，而永登县苦水乡所产的玫瑰质量尤为突出，名扬四海。苦水玫瑰又称“刺玫花”，是兰州市的市花。这种玫瑰属于蔷薇科落叶灌木，茎高且带刺，花朵大且呈紫红色，枝叶茂盛，花朵繁多，花瓣肥硕，色泽鲜艳，香气浓郁。乾隆年间的兰州翰林秦维岳曾赋诗赞曰：“霞光锦缎覆苍苔，点缀芳园朵朵开。西陇花迟兼遇闰，端阳才拥艳香来。”这首诗生动地描绘了玫瑰的色香俱佳。苦水玫瑰不仅姿容娇艳，适合栽种在庭院、街道两侧，营造迷人的景色；其香气沁人的花朵还可以用于糖腌、蜜制、酿酒、制酱、入茶或配制各种糖果糕点；玫瑰油更是香烟、香皂、香水和高级化妆品中的珍贵香料。此外，玫瑰入药能够理气活血、疏肝解郁，对肝胃气痛、跌打损伤、月经过多、伤肿瘀痛、消化不良等多种病症具有显著疗效。兰州苦水玫瑰的花和精油产量均居全国首位，成为畅销全国的花卉精品。
永登县位于甘肃省中部，兰州市西北部郊区，地处东经102°36’至103°45’，北纬36°12’至37°07’。苦水玫瑰的地理标志登记生产区域包括苦水镇、红城镇、龙泉寺镇、大同镇、柳树乡、中堡镇、上川镇、城关镇、树屏镇、河桥镇、连城镇、武胜驿镇等12个乡镇的96个行政村，区域面积2960平方公里，种植面积达6700公顷，年产苦水玫瑰50250吨。
兰州苦水玫瑰的产品特点有哪些？
1、外在感官特征：苦水玫瑰属于蔷薇科，是钝齿蔷薇和中国传统玫瑰的自然杂交种，是半重瓣小花玫瑰，属亚洲清香型，生长在海拔1600-2400米之间，是世界上稀有的高原天然玫瑰品种。苦水玫瑰为食药兼用型品种，是东方香型的典型代表。苦水玫瑰花蕾紧实，鲜蕾单重0.85-0.95克，花托小呈壶型，花瓣肉质鲜嫩、深粉红色，香味独特浓郁，具丝绸状质感，口感甘甜微涩，每朵单花花瓣具18-24枚；干花蕾饱满，萼片色泽黄绿，花蕾紫红色，清香。苦水玫瑰出油率高，富含硒元素，是食用、药用、美容养颜的上品，也是“兰州三泡台”和其他各类花饮、茶饮的优质原料。
2、内在品质特性：苦水玫瑰的挥发油含量在0.02ml/g-0.05ml/g之间，远高于其他玫瑰品种0.03ml/g的最高含量；总黄酮（以芦丁计）0.33g/100g-0.58g/100g，也远高于其他玫瑰0.4g/100g的最高含量。苦水玫瑰具有对人体心脑血管、消化系统、新陈代谢以及免疫功能和抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等药理作用。
