兰州水烟的基本介绍
兰州水烟，又称九叶芙香草，属于黄花烟种。据传三国时期的隐士孟节曾将烟草献给诸葛亮，用于治疗瘴气患者。诸葛亮六出祁山时，烟草逐渐传入甘肃，并在兰州、榆中、皋兰、靖远、永登、永靖、临洮等地广泛种植。其中以兰州五泉红泥沟水灌溉种植的水烟最为著名。兰州位于黄河沿岸，背山临水，土壤富含淡栗色粉砂质，肥沃且含有丰富的石灰质和钾元素，非常适合烟草生长。兰州水烟以其丝、色、味三绝而闻名全国，享有“兰州水烟天下无”的美誉。
兰州水烟有什么营养价值？
食用水烟有助于消食。水烟中含有酸类成分，在医药上可作为一种轻性消化剂。如果吃饭过量，吸烟可以促进消化。在北方地区，农民终日劳作，吸食水烟可以缓解疲劳、舒缓心情，因此这一传统世代相传。对于达官贵人而言，则将其作为消遣提神之物，振奋精神。
兰州水烟的产品特点有哪些？
兰州水烟做工精细，色泽清亮，丝细条显，气味芬芳，被认为是烟中的佳品。使用兰州水烟还有耐寒、提神、顺气、防蚊等功效。兰州水烟东出撞关后，由于空气湿度增加，绿色变为白色，又称为“银丝”或“白条”。此时烟味更加醇厚芳香，成为潮湿地区消瘴的“神药”。
兰州水烟的历史是怎么由来的？
兰州种植烟草历史悠久。早在明朝万历年间（公元1573年），兰州就开始以本地种植的黄花烟叶为原料加工水烟。清朝建立后，满清贵族喜好水烟，逐渐成为时尚。丝条整齐、色泽鲜亮、气味芳香的兰州水烟，因其“丝、色、味”三绝而声名远播，需求日益增长。清人黄钓宰在《金壶七墨》中记载：“乾隆年间，兰州特产烟丝，铝铜为管，贮水而吸。”这表明兰州水烟在乾隆时期已经享誉全国，成为独一无二的特产。
清朝康雍乾时期，社会安定，经济繁荣，兰州水烟得以兴盛，从民间习俗提升为上流社会的风尚。光绪至民国初期，兰州水烟达到了鼎盛时期，与烟酒茶齐名，成为中国民俗文化的重要组成部分。
兰州水烟的制作方法
兰州生产水烟始于明清时期，至今已有300多年的历史。其制作过程包括：将宽大肥厚的翠绿烟叶去掉茎根后阴干，加入槐花、紫花、碱、白矾、石膏等混合蒸煮，并搓以清油、食盐、姜黄，再加入当归、香草、薄荷、川芍、苍术、冰片、跨香等香料，搅拌均匀后压制成长方形的烟墩。然后人工推成细丝，刨丝后在模具内压成小方块，即可包装出售。根据制作工艺的不同，兰州水烟分为青、黄、绵烟三种类型。过去兰州水烟依据质量分为“甘”、“肃”、“合”、“作”四个等级；而新创的“兰”字牌水烟因色香味形俱佳而超越前代，被誉为烟中的“王牌”。
