水云峰黄桃的基本介绍
水云峰地处山泉充沛、空气清新的环境，土壤为砂砾质地。凭借这些独特的自然资源，水云峰黄桃采用原生态种植、精细化管理和农家肥养护，并以山泉水浇灌，集“香、脆、甜、软、韧”等多种特点于一身。其果皮金黄，果肉浓黄，可溶性物质含量高，味道甜美且香气浓郁，糖酸比适中，风味独特，深受广大消费者的喜爱。从幼果时期起，就使用绿色环保的果袋进行保护，避免病虫害和鸟啄的侵害，从而更好地聚拢微量元素和营养，提升品质，受到更多消费者的青睐。
水云峰黄桃种植区域位于湖南省雪峰山脉东麓，地势北高南低，海拔介于300-800米之间，森林覆盖率达到78%。该地区属于亚热带季风性湿润气候，年平均气温为16.7℃，年降水量约为1354毫米，年均日照时间为1401.8小时，无霜期年平均为269天，年有效积温为5118.5℃。种植区土壤主要为砂壤土，土层深厚、通透性良好，有机质含量丰富，富含钙、铁、镁等矿物质元素。7月份果实成熟期间光照充足，昼夜温差大，有利于糖分积累和果实着色。丰富的山泉水资源为水云峰黄桃提供了充足的灌溉水源。独特的资源禀赋成就了水云峰黄桃的优良品质。
水云峰黄桃农产品地理标志地域保护范围涵盖三尖镇、禾青镇、金竹山镇、铎山镇、渣渡镇、矿山办事处、沙塘湾办事处、布溪办事处、中连乡共9个乡镇办137个行政村居。地理坐标位于东经111°18′57″至111°36′40″、北纬27°30′49″至27°50′38″之间。种植面积达0.4万公顷，年总产量为3万吨。
水云峰黄桃的营养价值
水云峰黄桃的可溶性固形物含量≥14%，含糖量≥12.5%，糖酸比≥40。
水云峰黄桃的产品特点
水云峰黄桃果实接近圆形，果皮薄而金黄，果肉同样呈金黄色，靠近果核处果肉呈现鲜红色。其果肉香脆多汁，味道甜美。
水云峰黄桃的获奖荣誉
2020年，水云峰黄桃被评为农产品地理标志产品。
同年，水云峰黄桃入选全国乡村特色产品名录，并成功创建“湖南绿色食品示范基地”。
2021年，水云峰黄桃被农业农村部列入国家地理标志农产品保护工程项目。
