凯里平良贡米的基本介绍
凯里平良贡米是贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市的特产，拥有全国农产品地理标志。
凯里平良贡米饭粒均匀伸展，色泽油润光亮，质地软硬适中且富有弹性，冷饭不回生，口感香醇。其整个生产过程严格遵循绿色稻米生产技术操作规程。凯里平良贡米选用适应性强、抗病虫害能力强的优质高产水稻品种，确保了稻米的高品质。
“凯里平良贡米”的产地位于凯里市西北部、西部及西南部，地处云贵高原东侧的梯级状大斜坡地带，海拔较高，以山地和丘陵为主。土壤主要为水稻土、砂质壤土、黄壤土与石灰土，土层深厚，保水保肥能力强，适合水稻生长。该产区山峦起伏、沟壑纵横，水资源丰富，农田灌溉水源多为山体渗漏的地表径流，水质优良。凯里市属亚热带湿润季风气候，四季分明，气候温和，降水丰沛，无霜期长，雨热同期，种植区内空气清新无污染，昼夜温差大，形成了独特的微气候环境，从而造就了“凯里平良贡米”的独特品质。
凯里平良贡米的地域范围涵盖凯里市的大风洞镇、炉山镇、万潮镇、龙场镇、溪湾街道、湾水镇、旁海镇、凯棠镇共计8个乡镇（街道）。地理坐标为东经108°09′48″～108°15′05″，北纬26°58′14″～27°20′16″。
2017年9月，“凯里平良贡米”通过无公害认证4850亩，同年10月通过有机认证800亩。
2018年，凯里市大风洞镇“凯里平良贡米”种植面积超过8000亩，年产量约960万斤。
凯里平良贡米有什么营养价值？
“凯里平良贡米”风味独特，营养价值高，具有以下指标：胶稠度≥70mm，长宽比≥2.8，垩白度≤1%，直链淀粉含量17.0-20.0%，垩白粒率≤10%，蛋白质含量6-8g/100g，水分≤14.5%，锌含量11.5-16.5mg/kg，硒含量0.03-0.04mg/kg，铁含量3-4mg/kg，锰含量3-4mg/kg，并富含多种人体必需的微量元素如铜、钴等。
凯里平良贡米的产品特点有哪些？
凯里平良贡米米粒均匀整齐，呈长型且晶莹剔透，有光泽，富含锌、硒等多种微量元素，产品特色显著。
凯里平良贡米的历史是怎么由来的？
凯里平良贡米在凯里已有数百年的种植历史。据史料记载，明朝嘉靖年间（1522年-1566年）就有相关记载。据凯里市志记载，凯里平良贡米在二十世纪八十年代便成为知名特产，在贵州省内外享有盛名，大米远销广东、江苏、湖南等地。2019年，大风洞镇建成了“凯里平良贡米”规范化种植基地共6000亩。
凯里平良贡米的获奖荣誉
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“凯里平良贡米”实施农产品地理标志登记保护。
