达茂草原牛肉的基本介绍
达茂草原牛肉，作为达茂旗的特产，是一种让人吃一口就难以忘怀的美味。牛天生耐寒，适应内蒙古高原的寒冷气候，因此其牛肉中含有丰富的钾，对心脑血管系统和泌尿系统的健康具有积极作用；是纯绿色食品，肉质细嫩，没有膻味。由于其细嫩、多汁、味美、营养丰富且胆固醇含量低等特点，达茂草原牛肉越来越受到消费者的喜爱，并且国内外市场需求旺盛。“达茂草原牛”是国家地理标志商标和中国驰名商标，独特的肉质和丰富的营养价值备受消费者欢迎。
达茂旗地理位置优越，是一个传统的农牧业区，发达的种植业和丰富的饲草料资源为生产营养丰富、味道鲜美的优质牛肉提供了纯天然、无污染的绿色食品生产环境。特别是当地的沙葱生长繁茂，不仅牛羊爱吃，人也可以食用。牛羊食用沙葱后不仅能促进生长，还能提升肉质。
包头市达尔罕茂明安联合旗所辖的百灵庙镇、乌克镇、石宝镇、西河乡、小文公乡、巴音花镇、巴音敖包苏木、明安镇、达尔汗苏木、查干哈达苏木、希拉穆仁镇、满都拉镇共12个乡镇（苏木），77个行政村。地理坐标为东经109°16′～110°25′，北纬41°20′～42°40′。
达茂草原牛肉的营养价值
达茂草原牛肉富含锌，这是一种有助于合成蛋白质并促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；同时含有的镁可以提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、肌氨酸以及多种矿物质如锌、硒、铁和维生素B族等，食用后能够提高机体抵抗力。
达茂草原牛肉的产品特点
达茂草原牛肉色泽鲜艳，颜色柔和，呈大理石花纹，口感细嫩、多汁，入口绵润，回味无穷。
达茂草原牛肉的获奖荣誉
达茂草原牛肉在2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。
