达茂草原羊的基本介绍
达茂草原羊是内蒙古自治区包头市达尔罕茂明安联合旗的特产。自2009年以来，全旗已有8家羊肉食品加工厂和30多家经营羊肉食品的个体工商户正式使用了“达茂草原羊”注册商标，并获得了使用许可。达茂旗牧野肉业公司的有机牛羊肉以其肉质鲜美、营养丰富等特点，逐步打入高端市场。
达茂旗位于内蒙古自治区包头市最北部，地处北纬41°-42°之间，属温带大陆性气候，全旗总面积18177平方公里，其中天然牧场面积达16000平方公里。独特的地理位置和气候环境为该旗的牧业生产提供了优越条件。得益于优质的水源和独特的植被，达茂草原羊具有特殊的品质特征，其新鲜美味的羊肉在市场上享有盛誉。
“达茂草原羊”成功注册首件原产地证明商标，填补了包头市原产地证明商标的空白，标志着包头市地理标志商标注册工作取得了全面突破。达茂旗肉食品行业协会高度重视这一成果，积极发挥行业协会的作用，加强行业自律，推动注册商标的应用。符合“达茂草原羊”原产地证明商标使用管理规则品质要求的羊肉产品，其经营者可以无偿使用该商标，并且协会提供统一的产品包装箱。这一举措使得当地羊肉市场迅速升温。
今年5月，达茂旗牧野肉业公司在山东省肥城市举办的“第六届中国（肥城）国际有机农产品博览会”上，从200多家中外参展企业中脱颖而出，荣获博览会优秀奖，成为唯一获奖的牛羊肉产品。这进一步证明了“达茂草原羊”有机牛羊产品的卓越品质，提升了品牌的知名度和影响力。此外，今年11月在中国（重庆）国际食品博览会上，该公司还预定了200吨有机牛羊肉，进一步拓宽了销售渠道。羊肉的价格也从每斤约27元的基础上提升了近两倍。
达茂草原羊的产品特点有哪些？
1. 草原羊是在野外生长的，虽然采用人工养殖，但生活环境与野生动物相似。肉质紧实，营养价值高，以天然草场中的草为食，不添加任何激素。
2. 一般来说，优质羊肉具有以下几个特点：口感鲜美、富有嚼劲、带有羊特有的膻味以及新鲜度高。自然状态下放养并食用草料长大的羊，相比通过饲料饲养的羊，其肉质更为鲜美。
