尖岗粘米的基本介绍
茂名化州的尖岗粘米是一种优质的晚稻品种，因其产自丽岗镇尖岗岭（又称丽山）周边的尖岗、赤坎、丽岗、丽册和低坑等地而得名。
据传，尖岗粘米起源于清朝初期。到了清末和民国时期，种植面积约为2000亩，每亩产量约0.14吨。尖岗粘稻生长地环境优美，土壤为沙泥田。过去，当地农民常用骨粉（如猪、牛骨粉）来培育秧苗，因此所产的粘稻米粒细长，米质透明，没有白心，煮熟后不粘连，耐煮，口感清香，爽口滑喉，深受富裕家庭的喜爱。民国期间，尖岗粘米主要销往广州、广州湾（即今湛江市）、香港、澳门及东南亚等地。
尖岗粘米的营养价值
尖岗粘米富含蛋白质、淀粉、脂肪，以及人体所需的8种氨基酸、微量元素和矿物质元素。
尖岗粘米的产品特点
尖岗粘米的特点是米粒细长，米质透明，没有白心，煮熟后不粘连，耐煮，味道清香，口感爽口滑喉。
