北京白鸡的基本介绍
北京白鸡是由北京市种禽公司成功培育的一种优质蛋用鸡新品种。该鸡体型小巧、外观清秀，全身覆盖着紧贴身躯的白色羽毛。北京白鸡的主要特点包括成熟早、产蛋率高、饲料消耗低和适应性强。北京白鸡年均产蛋量约为260枚，平均每枚蛋重约57克，生产一斤蛋仅需约2斤饲料，达到了国际商品代蛋鸡的标准。无论是北方还是南方，无论是工厂化高密度笼养还是散养，北京白鸡都能很好地适应。
北京白鸡是在引进国外鸡种的基础上，由北京市畜牧局种禽公司选育而成的优质蛋用型鸡。它具有体型小、耗料少、产蛋多、抗病力强和易于饲养等优点，近年来在全国各地推广过程中受到了广泛欢迎。
北京白鸡具有与自来航鸡相似的外貌特征，即体型清秀、羽毛白色且紧贴身体，单冠大且鲜红。公鸡的冠直立且稍厚，母鸡的冠则较薄且多倒向一侧。喙、胫和皮肤均为黄色，耳叶为白色。北京白鸡分为I、II、III三个品系，纯系鸡的开产日龄为150至160天，72周龄时产蛋量约为240枚，平均蛋重57至60克，料蛋比为2.66:1。优秀的系间杂交鸡在72周龄时的产蛋量可达262枚，平均蛋重57克。
